lunes, 19 de noviembre de 2012





mi nombre es mabel lorena castro lopez tengo 17 años son una joven alegre y muy disciplinada

domingo, 18 de noviembre de 2012

mi nombre es Yency Lorena merchan Alarcón tengo 16 años vivo en la vereda el páramo municipio de tutaza boyaca colombia estudio en la institucion educativa tecnica la libertad

viernes, 16 de noviembre de 2012

la ganaderia ecologica

ganaderia convencionl vrs ganaderia ecologica

AGRO/GANADERIA CONVENCIONAL/VS AGRO/GANADERIA ORGÁNICA:
La agricultura convencional, basada en el uso intensivo de productos químicos de síntesis, llevado al extremo, degrada la fertilidad natural de los suelos, repercute en un aumento de la intensidad de las sequías, contribuye a la desertificación, contamina los recursos hídricos, promueve la salinización, incrementa la dependencia de fuentes de energía no renovables, destruye los recursos genéticos existentes de flora y fauna, contamina las reservas de alimentos y actúa como agente desestabilizador de los ecosistemas con importantes repercusiones en el cambio climático.

La agricultura y ganadería orgánica definen un sistema cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad, saludables para el consumidor, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos naturales, excluyendo el empleo de productos químicos y procurando realizar un desarrollo agrario y ganadero sustentable.


El objetivo prioritario sobre el que se sustentan los sistemas de producción orgánica es trabajar con los procesos naturales, no tratar de dominarlos, como suele ocurrir en los sistemas intensivos, y minimizar al máximo el uso de los recursos naturales no renovables, excluyendo el empleo y uso de agroquímicos de síntesis.


En este sistema el nivel de nutrientes del suelo debe mantenerse, a través del manejo, mediante un reciclado eficiente de las materias orgánicas dentro de la propia granja o predio. La prioridad principal corresponde a la reposición de los nutrientes utilizados en el sistema.


La normativa de la agricultura y ganadería orgánica se basa en los principios de mejora y aprovechamiento de los ciclos biológicos naturales del suelo (fijación del nitrógeno, ciclo de nutrientes en el suelo), de los cultivos (utilización de la capacidad competitiva de los cultivos y de las poblaciones de predadores naturales de las plagas) y del ganado (funciones del rumen, desarrollo de la inmunidad natural en animales jóvenes, interrupción de las relaciones huésped/patógeno). Además, hace énfasis en optimizar el bienestar animal, evitar la contaminación y mejorar la infraestructura medioambiental de la granja.


La agricultura orgánica, constituye una actividad relevante para el mantenimiento de los agroecosistemas, atendiendo que no sólo favorece la existencia de un equilibrio entre producción y sustentabilidad a largo plazo, sino que actúa también en la creación y el mantenimiento de un tejido económico y social en zonas marginales, donde la actividad agraria ya no se sustenta por sí sola y no es competitiva.

la ganaderia ecologica

  • La ganadería ecológica consiste en alimentar a los animales exclusivamente con materias primas de origen ecológico para lograr productos elaborados sin ayudas químicas para su desarrollo y con técnicas de cultivo que favorecen el equilibrio ambiental. La crianza de los animales se realiza en un entorno amplio dejando que el animal se críe libremente sin condicionar su crecimiento. La alimentación también se lleva a cabo sólo con ingredientes vegetales procedentes de la Agricultura Ecológica.
El Comité Andaluz de Agricultura Ecológica de España en la Comunidad Común Europea (CCE) define a La Ganadería Ecológica como un sistema de producción que tiene como objetivo fundamental producir alimentos de máxima calidad sanitaria, nutritiva y organoléptica, respetando el medio ambiente y el bienestar animal, mediante la utilización óptima de los recursos y sin empleo de productos químicos de síntesis.

En la Comunidad Europea la cría ecológica del ganado se ha de considerar en el marco de un agroecosistema en el que los animales juegan un papel fundamental, cerrando los ciclos de producción, aportando el estiércol necesario para el abonado y permitiendo ampliar las rotaciones con cultivos forrajeros o praderas temporales.
En la ganadería ecológica se rechazan los métodos intensivos de explotación del ganado, tales como, la estabulación permanente, el confinamiento prolongado, la falta de libertad de movimiento, el amarre, la explotación en batería y el alojamiento en ambiente controlado. 

  • Desde hace alrededor de una década, se ha ido implantando en nuestro país, y con cierto retraso con respecto al resto de los desarrollados, una clara imagen de preocupación ecológica, que responde a la idea de que es necesario proteger los recursos naturales.

    En Andalucía ha empezado a arraigar la idea de que la producción ganadera respetuosa con el entorno medioambiental y alejada lo más posible de los métodos de producción intensiva, puede ser una posibilidad real que cuenta con el respaldo social y políticos suficientes como para ser productiva desde el punto de vista económico.

    Se trata de una actividad agropecuaria con buenas perspectivas de futuro, pues sus principios y objetos permiten dar respuesta a varios de los problemas actuales de la agricultura y ganadería intensiva (problemas medioambientales, sanitarios, sociales, económicos, comerciales, etc.).

  • La intensificación de la producción ganadera ha dado lugar a graves problemas agro-ambientales motivados por la concentración masiva de animales en espacios reducidos y la sustitución de pastos por cultivos de modo que actualmente se ha roto la relación entre los animales y la tierra.
la produccion de ganado bovino ecologico es una alternativa para el desarollo sostenible a los actuales sistemas de produccion convencional, la ganaderia bovina organica, iimpone retos y responsabilidades ya que con esta se toman riesgos que muchas fincas ganaderas no se ariesgan a asumir.
esta supone la innovacion importante  en los sistemas de produccion de leche y carne.